Zum Osterfest gehört für viele Menschen gutes Essen im Kreise von Familie oder Freunden. Traditionell ist zartes Lammfleisch dabei ein besonderer Genuss – ob als saftiger Braten, feines Lammkarree oder herzhaftes Gulasch.
Die Marke HOLLES SCHAF steht für heimisches Lammfleisch aus der Region und setzt sich dafür ein, regionale Wertschöpfung, kurze Transportwege und transparente Herkunft zu stärken. Ziel ist es, hochwertiges Lammfleisch aus verantwortungsvoller Haltung als nachhaltige Alternative zu häufig importierter Ware aus Übersee verfügbar zu machen.
🍽️ Kreative Lammküche im April
Gastronomiebetriebe im Geo-Naturpark Frau-Holle-Land zeigen, wie vielfältig Lamm zubereitet werden kann. Im gesamten April kredenzen sie kreative Gerichte mit heimischem Lammfleisch von HOLLES SCHAF und setzen dabei auf saisonale Zutaten und handwerkliche Kochkunst.
Teilnehmende Betriebe:
- Der Teichhof
Am Teich 5 · 37296 Ringgau · Tel. 05659 810 - Gasthof Kirschtraum
Schulstraße 5 · 36205 Sontra · Tel. 05653 917946 - Hotel & Restaurant Pelikan
Kirchstr. 62 · 37242 Bad Sooden-Allendorf · Tel. 05652 2057 - Landhotel Gemeindeschänke Altenburschla
Am Anger 1 · 37281 Wanfried · Tel. 05655 92340
Weitere Informationen zum Event finden Sie in unsererm Veranstaltungskalender.
🌿 Verantwortung für Landschaft und Qualität
Die Lämmer von HOLLES SCHAF stammen aktuell von der Hüteschäferei Timmerberg.
Mit ihrer Herde ziehen Monika und Meinolf Timmerberg rund um den Hohen Meißner und durch das Meißner Vorland. Durch extensive und gezielte Beweidung leisten sie einen wichtigen Beitrag zum Erhalt artenreicher Halbtrocken- und Borstgrasrasen in den Schutzgebieten des Geo-Naturparks Frau-Holle-Land.
Die Lämmer besitzen Bioqualität und werden in der Region geschlachtet und verarbeitet. Kurze Transportwege, transparente Herkunft und hohe Fleischqualität stehen dabei im Fokus.
🛒 Regional einkaufen & selbst genießen
Für Genießerinnen und Genießer, die selbst kreativ kochen möchten, ist das frische Lammfleisch unter der Marke Holles Schaf an verschiedenen Verkaufsstellen in der Region sowie im projekteigenen Onlineshop erhältlich.
Gerade im Hinblick auf Ostern empfiehlt es sich, rechtzeitig vorzubestellen.
Weitere Informationen zu Verkaufsstellen und Sortiment finden Sie online bei HOLLES SCHAF.
