Im Februar sind wir vom Geo-Naturpark Frau-Holle-Land im Kochclub des Kochgartens in Bischhausen zu Gast. Gemeinsam mit den Jugendlichen bereiten wir Lammfleisch von Holles Schaf zu und bringen Einblicke aus unserem Naturschutzprojekt „Schaf schafft Landschaft“ mit.
Beim Kochen sprechen wir darüber, warum Weidetiere wichtig für die Pflege unserer Kulturlandschaften sind, wie sie Offenflächen erhalten und damit Lebensräume für viele Tier- und Pflanzenarten sichern. Spielerische Elemente und Anschauungsmaterial sorgen dafür, dass die Inhalte direkt erfahrbar werden.
Der Kochclub wurde von Konstanze Bommhardt (Partnerin von Euro-Toques Deutschland) gegründet. Die feste Gruppe trifft sich monatlich, lernt regionale Betriebe kennen und setzt sich mit Herkunft und Qualität von Lebensmitteln auseinander – genau dort, wo sie entstehen: in der Küche.
Der Kochclub ist nicht öffentlich.
Bei Interesse können sich Eltern direkt an den Kochgarten wenden:
Kochgarten – Konstanze Bommhardt
E-Mail: konstanze(at)kochgarten-bommhardt.de
www.kochgarten-bommhardt.de
Mehr über unser Projekt:
www.schafland17.de
